In den vergangenen drei Wochen waren wir vertretungsweise Mitglieder einer Food Coop. Das heisst Freunde von uns sind dort Mitglied und während ihres Urlaubs durften wir das ganze mal testen. Prima, aber um was geht es eigentlich?
Das System ist folgendes: Eine Gruppe von Personen tut sich zusammen und sucht einen gemeinsamen Kellerraum. In diesem Raum stehen Regale und Kühlschränke. Einmal in der Woche bekommt dieser Keller eine Lieferung von einem nahegelegenen Biobauernhof. Die Lieferung enthält Obst und Gemüse der Saison, sowie Fleisch und Milchprodukte von Tieren aus eigener Haltung. Gegen einen Festen Monatsbeitrag dürfen die Mitglieder der Food Cooperation sich jede Woche eine vorgegebene Menge an Lebensmitteln aus dem Keller holen. Read more »